Come dissintossicarsi dagli stravizi alimentari
La verdura e la frutta sono gli alimenti base per depurarsi e insieme per conservare l’energia, soprattutto nel periodo primaverile in cui il cambio di stagione ci fa sentire particolarmente affaticati. La verdura e la frutta contengono infatti acqua e fibre vegetali che puliscono l’intestino e regolano la digestione, e sono ricche di vitamine e sali che accentuano il potere disintossicante. Le verdure, soprattutto quelle a foglia verde, contengono poi un elemento prezioso, la clorofilla, vera linfa vitale.
Per questo l’abitudine che molti hanno di scartare le foglie più esterne è un errore: le parti interne ci appaiono più tenere e sono di colore più chiaro, ma sono meno ricche di clorofilla.
L’unica accortezza da utilizzare con le foglie esterne è lavarle con cura.
Tratto da TGcom24 articolo del 28/4/2005.
